【台北美食】維克私廚，萬華特色輕食 | 低脂高蛋白健身餐推薦 | 增肌減脂必吃健當便當 | 萬華運動中心美食

「維克私廚」是一間位在「萬華運動中心」裡面的健康輕食餐廳，我們從大稻埕一路散步到西門的路上經過剛好看到，看到菜單上的「沙朗牛排」餐十分吸引人，於是就走進來提早吃晚餐。餐點的種類滿豐富的，以早午餐、午餐和晚餐為主，招牌的餐點就是多樣化的健康餐，還有招牌早午餐系列和輕食餐可以選，不管是對於附近的居民或是來運動的人都非常方必，可以吃的健康又美味，雖然是一間滿新的餐廳，但短時間就累積不少人氣成為萬華這代的必吃健康餐廳。

餐廳資訊

維克私廚

名稱 : 維克私廚-萬華特色輕食
電話 : 0926-356-988
地址 : 台北市萬華區西寧南路6-1號 (Google地圖)
營業時間 : 週一~週五 11:00-22:00
營業時間 : 週六~週日 10:00-22:00
粉絲專頁 : 維克私廚

餐廳的位置就在萬華運動中心的一樓，從大門走進去往左邊看就能找到

從捷運北門站1號出口步行約9分鐘，或是從捷運西門站6號出口也是步行9分鐘左右就可抵達

餐廳環境

餐廳的右手邊是櫃台和廚房，可以直接看到飲品的製作過程

內用的環境非常~寬敞~沒有把空間都塞滿座椅，靠近窗邊的位置還能欣賞戶外的綠葉風景

中間的區域有展示一些店家的小物，也有販售小花盆，有興趣的話可以詢問老闆

菜單

除了健康餐點外，還有特調的「高蛋白奶昔」可以點，一杯的蛋白質含量高達24.8克

主要的健康餐點是「巨巨窈窕餐盒」，我就是被「黑胡椒沙朗牛排」吸引進來XD

早午餐系列是只有中午時段才有供應，所以想吃不同的餐點記得要先注意供餐的時間

如果想要吃一些開心的炸物類這裡也是有提供，可以同時滿足不同的客群

餐點介紹

這次點的餐點非常健康，分別是「蒜香嫩雞胸」、「黑胡椒沙朗牛排」和「輕食鮮蔬沙拉」

第一道是「輕食鮮蔬沙拉」，選的醬料是「芥末和風醬」，也是盡量選比較清爽的種類

裡面主要的生菜有「小黃瓜」、「生菜」和「苜蓿芽」，上面用「麵包丁」和「葡萄乾」來點綴

生菜吃起來爽脆多汁，「芥末和風醬」可以說是這道沙拉的靈魂之一，和風帶的微酸和芥末的香氣讓味道非常有層次，可以補充大量纖維質的同時又不會攝取過多的熱量

第二道是「蒜香嫩雞胸」，一個主食肉品外會再搭配四種不同的蔬菜，因為兩盤的蔬菜都一樣就留到後面一起介紹

「蒜香嫩雞胸」裡面保有的水分讓雞胸吃起來不會乾柴，濕潤的口感在咀嚼時更能感受到雞肉本身的甜味，上面撒上蒜頭酥可以增添香氣

第三道是「黑胡椒沙朗牛排」，端上來直接被超大一片的沙朗牛排給震撼到

「沙朗牛排」選的熟度是五分熟，整理比較像是介於五至七分左右，不過中間可以看到帶有粉嫩的色澤

外皮煎煮到比較熟吃起來的口感比較紮實，裡面五分熟的肉質則是軟嫩滑順，而且肉汁都有鎖在裡面，吃起來整個口腔都被滿滿的肉汁和牛肉香給環繞

飯是採用「紫米飯」，裡面有富含膳食纖維，也是屬於口感偏向濕潤的，整體吃起來完全不會感覺到太乾，而是能滑順的一口接一口

蔬菜的部分有「花椰菜」，口感滿像是用蒸煮的方式，讓外層濕潤但裡面還帶有微微的脆度

「玉米筍」滿大一支，重點是吃起來非常甜，當下在吃的時候真的滿意外的，玉米筍的品種應該滿不錯的，裡面的水分和甜味都有到位

「毛豆」含有不錯的蛋白質，口感保有脆口的感覺，也是滿適合健身族的一個食材

最後一個是「泡菜」，可以當作轉換口味的配菜，微酸微辣的口感可以讓整體味蕾變得更加豐富

結語

整體吃完後味道有超乎預期的好，從烹調方式到調味的選擇，讓健康便當有更多不一樣的口感，這也是我第一次在健康便當吃到「沙朗牛排」，還是選用低脂的，盡可能減少熱量和油脂的攝取，雖然中間還是有一點點油花和帶筋，但可以提升整體的口感豐富度。雞胸也把肉汁和水分保留起來，不會讓口感太過乾柴導致難以下嚥，搭配各式蔬菜讓整體的營養攝取更均衡，真希望我家附近的運動中心也能開一間啊~

餐廳資訊

名稱 : 維克私廚-萬華特色輕食
電話 : 0926-356-988
地址 : 台北市萬華區西寧南路6-1號 (Google地圖)
營業時間 : 週一~週五 11:00-22:00
營業時間 : 週六~週日 10:00-22:00
粉絲專頁 : 維克私廚