【新北美食】尚井ShabuShabu，超豐富自助吧 | 自製剉冰、新鮮水果吃到飽 | 中和人氣日式涮涮鍋 | 景平美食

位於新北中和的「尚井 ShabuShabu 中和景平店」，主打平價美味的日式火鍋，餐廳距離捷運景平站僅一分鐘步行，交通非常便利。最大的特色就是自助吧吃到飽，從飲料、剉冰、甜點到各式水果，全部都有提供，而且水果都是當天新鮮現切。菜單提供多種鍋物選擇，包含低脂牛肉、梅花豬等經典肉盤，也有高級肉品和海鮮可以選擇，湯底則有多種口味搭配，整體價位相對親民，平均每人約 300 多元就能吃飽喝足，適合親子家庭用餐或好友聚餐，無論是想大啖肉品還是盡情享用甜點自助吧都適合。

餐廳資訊

尚井ShabuShabu

名稱 : 尚井ShabuShabu(中和景平店)
電話 : (02)8668-6786
地址 : 新北市中和區景平路105號
營業時間 : 週一~週三 11:00-24:00
營業時間 : 週四公休
營業時間 : 週五~週日 11:00-24:00
粉絲專頁 : 尚井ShabuShabu – 中和景平店

從捷運環狀線景平站出來往右轉步行1分鐘就能抵達，交通非常方便

餐廳環境

用餐環境十分寬敞，座位數量也多，中間預留的走道方便餐點運送也不會擔心影響到其他人

有好一陣子沒有來吃類似這種傳統的日式涮涮鍋，還是用桌上的菜單現場點餐

自助吧區的內容滿豐富的，靠近門口位置是刨冰機，可以自製剉冰來吃

經典的剉冰加煉乳這裡也有提供，旁邊有傳統的布丁和果凍可以當甜點

水果區都是當天新鮮現切，而且會不斷補充避免是空盤的狀態

最左邊是剉冰的配料區，雖然全部都加一點糖分爆表，但久違的吃古早味剉冰沒有在客氣的XD

中間有另一條自助吧區，有冰淇淋、醬料區和飲料區，冰淇淋有提供甜筒可以使用

醬料區提供的選擇滿多樣的，看到滿滿一大碗青蔥、蒜泥、辣椒等，就知道這間火鍋店完全沒有在客氣，不過所有的自助吧區都是適量取用，避免多拿而造成浪費

想要吃滷肉飯的話這裡提供的滷肉肥瘦均勻，還有醃黃蘿蔔可以搭配非常貼心

接著是餐具區和爆米花，提供的甜點幾乎都是小朋友會喜歡的，也是這間餐廳會受到親子家庭喜愛的原因之一

後面一整條都是飲料區，從咖啡機、飲料機到冰沙都有

如果自己想要泡茶還有提供茶包，光飲品這部分就能滿足大多數顧客的需求

菜單

點餐的流程是先選「主鍋套餐」有就是肉品或海鮮，接著再搭配一款鍋底，好處是鍋底都不需要額外加價，最後再看是否需要加點配料，另外平日用餐還有九折優惠

菜盤有提供兩種「一般菜盤」和「天然菜盤」，一般菜盤有火鍋料在裡面，另一種則是全部都是季節蔬菜。右邊主餐有海陸鍋可以點，份量多到吃完會非常飽

餐點介紹

菜盤剛好各點一種，用長盤子裝的是「一般菜盤」，圓形立體的是「天然菜盤」

「一般菜盤」的前半部有搭配多款火鍋料，可以滿足火鍋豐富度

「天然菜盤」則是滿滿都是新鮮蔬菜非常健康，不過兩種菜盤都會提供一隻「蝦子」，在現在的火鍋店來說相對少見

第一鍋是「日式鍋」，湯頭非常清淡有點類似昆布鍋，如果火鍋想要吃得健康負擔少滿適合的

鍋底第二鍋是「蕃茄鍋」，整鍋呈現紅通通的顏色可以聞到蕃茄的淡淡清香

往湯裡面撈滿滿都是蕃茄塊，讓整鍋湯充滿濃濃的蕃茄香氣和甜味

主餐肉品點的是「低脂牛肉」和「梅花豬肉」

「低脂牛肉」的油花分布相對少一點，如果不想吃油花太豐富的話可以考慮看看

肉質吃起來滿紮實的，少量的油花可以增添淡淡的香氣

「梅花豬肉」的油脂相對多一點點，不過跟五花比起來還是比較少

吃起來的口感軟嫩搭配適量的油花滿順口的，兩款肉吃起來都不太會有油膩感

再吃剩餘的肉品之其先來吃點蔬菜和火鍋料，我個人吃火鍋是滿喜歡搭配一些火鍋料，雖然火鍋料的熱量~哈哈XDD

「蝦子」滿新鮮的外殼很好剝，吃起來沒有腥味肉質彈牙，菜盤有提供蝦子真的滿不錯的

「百頁豆腐」吸飽蕃茄湯頭後，一口咬下不僅會噴汁伴隨而來的是蕃茄的清香

「肉丸」是我滿喜歡吃的火鍋料，一口咬下裡面的肉汁不斷流出非常香濃，不過要小心剛起鍋容易燙到

「魚板」是一般滿常見的火鍋料，我覺得跟蟹味棒都是傳統火鍋菜盤都會出現的火鍋料

「甜不辣」因為主比較久裡面滿滿都是湯汁所以看起來外皮有點皺褶，因為蕃茄湯頭的關係吃起來口味相對清爽

最後是「王子麵」和「半熟蛋」，王子麵選的是2倍寬麵條，相對可以煮比較久吃起來咬勁更好

雞蛋我都會煮到五至六分熟左右，讓裡面的蛋心還呈現液態狀，可以拌麵或拌飯吃

吃飽後就可以吃甜點啦~當然是要來一碗自製剉冰吃

底部先用一層剉冰後周圍加上各種配料上面再放一球冰淇淋，就能畫下完美句點!

結語

「尚井ShabuShabu」之前經過時總是滿滿人潮，用餐時段幾乎都不會有空位，這次終於有機會來品嚐看看，有種熟悉的傳統日式涮涮鍋的味道，又結合現在最多人喜歡的自助吧，讓用餐的選擇變得更多樣化，肉品點的是比較基本款但是肉質就滿不錯的，加上菜盤還有兩種可以選，以主餐來說可以吃的滿足又健康，甜點的部分有剉冰和新鮮水果可以吃，店內最高人氣的應該就是剉冰機不管是大人小孩都在排隊使用，建議來之前先打電話訂位才不會現場等候太久。

餐廳資訊

名稱 : 尚井ShabuShabu(中和景平店)
電話 : (02)8668-6786
地址 : 新北市中和區景平路105號
營業時間 : 週一~週三 11:00-24:00
營業時間 : 週四公休
營業時間 : 週五~週日 11:00-24:00
粉絲專頁 : 尚井ShabuShabu – 中和景平店