【公館美食】池先生馬來西亞傳統美食，香濃沙嗲雞椰漿飯

「池先生 kopitiam premium(公館店)」位在公館捷運站4號出口附近，非常受上班族跟學生的歡迎，特別是喜歡新馬料理或是在台灣的馬來西亞朋友，都會推薦這間。料理的食材、調味跟擺盤都讓人有種在南洋渡假的感覺。

餐廳資訊

池先生 kopitiam

店名 : 池先生 kopitiam premium (公館店)
電話 : (02)2367-6989
地址 : 台北市中正區羅斯福路三段284巷10號
營業時間 : 週一~週五 11:30-15:30、17:00-21:00
週六~週日 11:30-21:00
粉絲專頁 : 池先生 Kopitiam 馬來西亞傳統料理

餐廳環境

從公館捷運站4號出口走過去大約5分鐘就到了，用餐時段有時需要排隊特別是周末時間，大概要等15-30鐘左右

店門口有擺座椅可以讓排隊的客人稍作休息，白天也有棚子遮蔭讓等待的人盡可能舒服一點

當天去的時候剛好遇到老闆來巡店，非常親切的招呼我們並遞號碼牌請我們先在旁邊稍作休息

看到門口的招牌肚子就餓起來了，因為上次去新加坡玩沒有吃到沙嗲，這次看到有沙嗲特別開心

店內的空間適中只有一層樓，晚餐時段大多都是學生族群

桌子間的空間還算寬敞，服務生端菜也不會卡到隔壁桌

牆上掛滿餐廳的料理，不只菜單還有放大版的可以直接看，讓我點餐時又多猶豫幾分

裡面還有一個小空間如果人比較多就像是包廂的感覺

菜單

菜單的重點都是環繞在椰漿飯，幾乎每桌的客人一定會點一道椰漿飯來吃

背面是單點類跟飲料，每樣都有圖片輔佐可以讓客人清楚知道菜色的實際樣貌

點餐的方式就是直接在單子上填上餐點代號跟數量，拿到櫃檯先付款

餐點介紹

首先上來的是飲料，比我們想像中的還要大杯，左邊是「豆漿仙草」，右邊是「馬來西亞拉茶」

「馬來西亞拉茶」比較像是印度拉茶的感覺，喝起來的口感滑順、甜味也比較多

「豆漿仙草」使用的應該是微糖豆漿，搭配仙草喝起來十分清爽

第一道是「池先生椰漿飯(炸雞-配-沙嗲雞肉烤串)」

份量可以說是非常多，因為真的太想吃沙嗲雞所以想都沒想就選這道

沙嗲雞的花生味非常濃郁，吃起來反而不油膩而且雞肉非常Q彈

雞肉都有充分的把醬料吸收進去，吃起來的味道更加濃郁

接著是炸雞，每塊的大小都滿大的，皮衣也很薄看的到裡面的雞肉

吃起來外酥內嫩，雞肉的肉汁都鎖在裡面

如果想要口味在濃一點的人旁邊還有附上一疊辣醬可以沾著吃

吃起來辣椒不會太辣，反而是把辣椒的香氣炒出來，讓雞肉的口感更豐富

椰漿飯吃起來有椰漿的香氣，單吃白飯就很好吃

小黃瓜吃起來清脆多汁，剛好可以中和掉前面醬料的油膩感

還有水煮蛋跟蝦餅，蝦餅很像是飯後甜點的感覺

第二道是「池先生椰漿飯(配-蔬食雜菜咖哩)」

這道菜就分成兩盤，疏食咖哩鍋的量著實有點驚人，因為菜色非常豐盛

第一個是茄子，因為吸滿咖哩湯吃起來就好像在喝湯一樣非常多汁

第二個是豆皮，也是湯汁的好朋友，咖哩的香味真的濃到快把食材的味道蓋過去

其他還有高麗菜、四季豆跟馬鈴薯，這鍋吃下去應該就已經飽了7~8成了吧!

看到咖哩的濃郁色澤，加上我本身也很喜歡咖哩就直接用湯匙舀起來喝，滿滿的咖哩味瞬間充斥口腔，沿著食道慢慢流下

喝完咖哩後就順便偷了一些咖哩淋在我的椰漿飯上，看到這樣子南洋料理畫面心情真的非常愉悅

最後還把蝦餅拿去沾咖哩，味道意外的搭，很像是在吃印度烤餅沾醬的感覺

結語

「池先生 kopitiam」馬來西亞料理是一間充滿濃濃異國風情的餐廳，餐點的份量也滿大的，非常適合朋友聚餐或是想體驗異國料理的人來試試看，品嚐美食之餘也可以感受到老闆的用心以及台馬文化的交流風情，因為食物是最能感動人心的方式。

餐廳資訊

店名 : 池先生 kopitiam premium (公館店)
電話 : (02)2367-6989
地址 : 台北市中正區羅斯福路三段284巷10號
營業時間 : 週一~週五 11:30-15:30、17:00-21:00
週六~週日 11:30-21:00
粉絲專頁 : 池先生 Kopitiam 馬來西亞傳統料理