【鶯歌美食】厚道飲食店,傳統古早味美食 | 排骨飯、白菜滷 | 鶯歌老街
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「厚道飲食店」幾乎快成為鶯歌老街的代表美食之一,如果中午想要找餐廳很容易會找到這間,遠遠就能看到店外排隊的人潮,即便是大熱天大家依然願意等候,只為吃上傳統美食「古早味排骨飯」,整個餐廳的環境也非常舒適,現場排隊大約要等上將近20-30分鐘左右才會有位子。
餐廳資訊
厚道飲食店
店名 : 厚道飲食店(鶯歌店)
電話 : (02)2677-7617
地址 : 新北市鶯歌區尖山埔路79號
營業時間 : 週一~週五 11:00-:14:30、16:30-19:00,週六~週日 11:00-15:00、16:00-19:00
粉絲專頁 : 厚道飲食店
從店裡往外看可以看到滿滿的排隊人潮,現場拿號碼牌叫號等候
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餐廳環境
整間店非常寬敞,天花板的高度比較高不會讓人有狹小侷促的感覺
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可以看到整間店坐無虛席,翻桌率非常高,幾乎是一組吃完馬上接著新一組客人
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店內的裝潢走的是復古風,一走進來可以感受到滿滿的古色古香
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櫃台旁邊的小櫥窗,裡面物品的包裝看上去歷史悠久
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櫃台上方有食物的照片,古早美味讓人等不及想要馬上來上一碗
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在餐具旁是調味料區,不過現場用餐人非常多需要調味料也需要小小排隊一下
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在店裡的後方有展示早期他的三輪車,看生鏽的程度就知道時代滿久遠的
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牆上也有介紹店家的資訊,在都市住久了看到復古的擺設感覺真的非常不一樣
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菜單
菜單上滿滿都是古早口味的餐點,幾乎每一種都是我喜歡吃的,很像是小時候阿公阿嬤煮的料理
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現場也有小菜可以點,有直接做成拼盤的樣式可以選擇
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櫃檯旁邊還有賣冰棒,吃飽離開前非常適合買一支消消暑
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餐點介紹
一共點三份菜色,一端上來就充滿濃濃的古早味色彩
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還有兩杯飲料分別是「仙草甘茶」跟「烏梅汁」,仙草甘茶喝起來的重點是尾韻淡淡的甘甜味,烏梅汁酸酸的口感可以中和油膩感
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第一碗是「白菜滷」,上面還有灑上一些香菜提味
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白菜滷得剛剛好,吃起來不會過於軟爛還保有一點蔬菜的口感
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紅蘿蔔非常鮮甜,整個菜吃起來不會過於油膩但味道卻不馬虎
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白菜滷的湯汁已經完全吸附在蔬菜裡面,每一口咬下去都可以吃到滿滿的湯汁跟蔬菜的鮮甜
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第二碗是「酸菜乾麵」,裡面還直接附一顆滷蛋,跟一般的古早味乾麵滿相似
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酸菜在乾麵裡面可以說是靈魂角色之一,讓整體的口感多了點爽脆,味道也變得比較豐富
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第三碗是「古早味排骨飯」,排骨份量非常大,幾乎快把整個碗面蓋過去
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排骨厚實,外表炸得金黃酥脆,內裡的肉質依然軟嫩
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配菜的量也不少,整碗半在一起往嘴裡扒一口非常過癮
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在排骨的下方有一塊油豆腐,體型偏小但味道有進去吃起來滿多汁的
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筍絲滿清爽的,沒有濃重的油膩感,吃起來倒還有幾分的脆度在
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菜的中間有一大塊蘿蔔,看到這顏色就知道滷汁已經完全滲透進去,一口咬下濃郁的味道瞬間散發開來
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回到主角排骨,不只厚實外皮也非常薄,不會讓人只知道滿滿的酥炸油膩感,因為幾乎每一桌都有點排骨飯,整間店走進來就可以聞到濃濃的排骨香
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結語
整體來說可以說是一餐復古之旅的午餐,從裝潢到餐點都充滿濃濃的古早氣息,味道也復刻得非常接近,也幫現代人不喜歡的油膩感盡可能去除,又能讓人吃到滿滿的回憶感,有種像是異地打拼的孩子久違的回到家吃家人親手做的菜,懷念跟美味同時烙印的心理。
餐廳資訊
店名 : 厚道飲食店(鶯歌店)
電話 : (02)2677-7617
地址 : 新北市鶯歌區尖山埔路79號
營業時間 : 週一~週五 11:00-:14:30、16:30-19:00,週六~週日 11:00-15:00、16:00-19:00
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