【新北美食】丸川烏龍麵，台日結合的烏龍麵專賣店 | 飽滿多汁鮮蚵、湯頭鮮美 | 百元樸實的好味道 | 中和員山美食推薦

「丸川烏龍麵」是一間台日結合的烏龍專賣店，將日式烏龍湯麵搭配台灣食材煮出不一樣的好味道，除了招牌湯烏龍麵之外還有乾烏龍和丼飯可以選，最低只要100元就能享用到烏龍麵的美味，如果是喜歡吃海鮮的還有「吃貨限定」，裡面的配料加入豐富台灣在地的海鮮，像是鮮蚵、蛤蜊、瓜仔雞等海鮮肉品，實際的用料比想像中還要多，將食材的味道都熬煮在湯頭中，每一口都帶有海鮮的鮮甜味。

餐廳資訊

丸川烏龍麵

名稱 : 丸川烏龍麵(中和店)
電話 : (02)2228-1356
地址 : 新北市中和區員山路477巷2號 (Google地圖)
營業時間 : 週一~週日 11:00-22:00
粉絲專頁 : 丸川烏龍麵-中和店
Instagram : 丸川烏龍麵-中和店(@wanchuan_udon_zhonghe)

從捷運環狀線中原站步行約15分鐘左右就會抵達。店面的位置在員山路接近中山路二段十字路口旁

餐廳環境

店內的座位有兩層樓，一樓主要是吧台的座位為主，二樓是一般座位

門口旁邊有紅茶和開水可以自由取用，餐具在中間的位置旁邊是自助點餐機

吧台區的好處就是可以看到餐點的製作過程，食材的用量完全不手軟

菜單

餐點以烏龍麵為主，有「湯烏龍」、「乾烏龍」和「素烏龍」，如果想吃飯也有幾款常見的「丼飯」可以點

點餐的方式是直接使用自助點餐機，付款不管是電子支付還是現金支付也都是在機台上操作

餐點介紹

這次一共點了兩份餐點都是湯烏龍，分別是「爆炸鯛魚烏龍麵」和「東石鮮蚵烏龍麵+鯛魚」

第一碗是「爆炸鯛魚烏龍麵」，最上面有蔬菜、洋蔥和海苔

湯匙往下一撈就是滿滿的鯛魚片，吸飽湯汁吃起來非常軟嫩完全不會有腥味

烏龍麵吃起來軟硬度適中，大口一吸連同湯汁一起吸進去十分過癮

除了烏龍麵和主要的食材外還會放入幾款火鍋料，讓整碗餐點變得更加豐富份量也更多

湯頭中有加入薑絲，喝起來除了薑的香味外還有鯛魚片的鮮甜味非常順口

第二碗是「東石鮮蚵烏龍麵+鯛魚片」，這碗室友另外再加購鯛魚片整碗看起來的份量非常多

「東石鮮蚵」每顆都非常飽滿，一口咬下會有爆漿的感覺，而且味道鮮甜美味都不會有腥味

一口鮮蚵一口鯛魚片讓人沉浸在海鮮的美味中，而且鮮蚵的份量遠遠超乎預期的多

這碗烏龍麵吃起來還會多一股鮮蚵獨特的香氣，讓烏龍麵條吃起來更有味道

如果覺得餐點不錯可以打卡會送一顆溏心蛋，蛋心的部分綿密吃起來蛋香味十足

結語

「丸川烏龍麵」之前有經過幾次只是都沒有吃過，這次有機會終於來品嚐看看，目的就是吃台灣海鮮料理的烏龍湯麵，不僅用料實在海鮮的腥味也處理得非常，讓顧客品嚐的過程中不會感受到奇怪的味道，相反的把海鮮的甜味都完美呈現出來甚至熬煮在湯頭中，雖然配料只有簡單的幾樣但所有的精華都在海鮮和湯裡面，東石鮮蚵使用的亮真的讓人印象深刻，不只飽滿鮮甜數量還非常多，吃飽喝足還能補充元氣。

餐廳資訊

名稱 : 丸川烏龍麵(中和店)
電話 : (02)2228-1356
地址 : 新北市中和區員山路477巷2號 (Google地圖)
營業時間 : 週一~週日 11:00-22:00
粉絲專頁 : 丸川烏龍麵-中和店
Instagram : 丸川烏龍麵-中和店(@wanchuan_udon_zhonghe)