這次的義大利自由行之旅，第一天的晚餐我們特別找到了一間在當地享有盛譽的傳統餐廳「Trattoria Vecchia Roma」。它位於羅馬市中心，交通非常便利，對於想品嚐道地羅馬風味的旅人來說，是個滿不錯的選擇。這家餐廳以其溫馨的用餐氛圍和一系列經典的羅馬菜餚聞名，其中印象深刻的是招牌的阿馬特里恰納粗義大利麵，以及那燉煮得入口即化的紅酒燉牛臉頰肉，不僅滿足了味蕾，更讓我對羅馬的飲食文化有了更深一層...

「BANCO 窯烤PIZZA」是一間位在二二八和平公園附近的道地義大利餐廳，有一座手工火山窯爐從義大利千里迢迢運過來，窯爐的磚頭跟沙石受維蘇威火山影響，不只耐熱也非常保溫是製作拿坡里披薩的好工具，加上長時間發酵以及手工揉製的麵糰，讓披薩的口感Q彈有咬勁。店內的披薩口味多樣加上沙拉、義大利麵和甜點讓顧客的選擇十分多樣化，這間餐廳更是在2019年獲得拿波里披薩錦標賽冠軍，在網路上看到時讓我想要一嚐這間...