【新北美食】饗食鍋，一人獨享火烤兩吃鍋 | 在地超人氣必吃小火鍋，鴛鴦鍋雙湯頭超享受 | 永和平價火鍋推薦

「饗食鍋」是一間位在新北市永和區超高CP值得火鍋店，店內提供多樣化湯底與肉品選擇，其中最大特色就是火鍋可以選擇「一鍋一烤」的火烤兩吃鍋、或是「鴛鴦鍋」一次擁有兩種特色湯底，重點是都是一人就能獨享的分量，不用擔心一定要多人以上才能點，加上店裡還有副食、飲料、冰沙、爆米花和冰淇淋自助吧無限暢飲，每人價格約200多元就能吃得飽又滿足，是永和在地人非常推薦的平價鍋物，不管是大人還是小孩都是一吃成主顧。

餐廳資訊

饗食鍋

名稱 : 饗食鍋(永和創始店)
電話 : (02)2920-6001
地址 : 新北市永和區永貞路391號 (Google地圖)
營業時間 : 週一~週日 11:00-22:00
訂位連結 : inline | OpenTable
粉絲專頁 : 饗食鍋-永和創始店

從捷運永安市場站步行15分鐘，或頂溪站1號出口步行約16分鐘左右，店面的招牌是天藍色的非常好認

餐廳環境

內用的座位有兩層樓，一樓的空間稍微小一點，二樓整層都是以座位區為主

基本上都是以四人桌，每個人都能有自己一鍋小火鍋吃

自助吧區除了飲料機外還有茶包可以泡，對於習慣喝茶的人來說可以直接拿來沖泡

內用是有白飯和各種麵食吃到飽，以副食來說選擇滿多樣的

白飯的旁邊是醬料區，除了常見的調味料外前面還有四種粉可以加，分別是「孜然粉」、「玫瑰鹽」、「花生粉」和「白砂糖」，也是我第一次看到有提供不同調味粉可以使用

爆米花是甜的口味，吃完火鍋後來上幾口滿涮嘴的

二樓的飲料機有咖啡機和果汁飲料機，其他種類的都是在一樓

飲料機旁邊是副食有「冬粉」、「王子麵」和「蒸煮麵」

最旁邊是冰淇淋機口味都會依照時間更換

一樓的常見的汽水飲料機和冰沙機可以使用，可能是因為空間有限加上飲料機的種類多所以兩層樓分開放

菜單

雖然是以一人份小火鍋為主，但如果食量比較大的人也不用擔心，因為肉盤有分成三種等級可以點，滿足不同顧客的胃

點餐的方式是用QR-Code掃描點餐，先選湯底再選菜盤，最後再決定肉品要點哪一款，其中菜盤的部分有分成「鮮蔬菜盤」和「饗宴菜盤」，前者是全部都是蔬菜，後者是有火鍋料在裡面

如果是想吃海鮮或是海陸拼盤的時候，可以額外加點或是把肉品更換成海鮮

餐點介紹

我們這次一共點了兩鍋，其中一鍋是「鴛鴦鍋」，另一鍋是「一鍋一烤」，同時把兩種超人氣鍋都點一份。鴛鴦鍋的湯底是「秘製麻辣湯」和「老饕酸白菜湯」

個人「鴛鴦鍋」之前有吃過，不過單人「一鍋一烤」的火烤雙吃倒是第一次看到，鍋底的部分選擇「御用藥膳湯」

肉品點的是「台灣特選豬梅花」和「南美沙朗低脂牛」，梅花豬有加99元升級多5盎司肉量，另外再加點油條

菜盤選的是「饗食菜盤」上面會有一部份是火鍋料，不過當時放太快有些火鍋料已經先放到湯裡了XD

醬料碟是提供兩個空間可以自由條配，我一邊是用醬油為基底另一邊則是以調味粉為主

「秘製麻辣湯」裡面的鴨血有三大塊，每一塊吃起來都非常鮮嫩，加上麻辣湯底的香氣十分過癮

第一款肉品是「南美沙朗低脂牛」，油花的分布以中間幾條為主，大多都是瘦肉

直接放到火鍋中涮起下外觀就會變色可以起鍋吃

沙朗牛吃起來口感滿紮實的，筋的部分不多不會有咬不爛的問題

第二款肉品是「台灣特選梅花豬」因為有加量5盎司所以份量跟基本份量的沙朗牛比大上許多

梅花豬的口感也滿緊實的油脂分布剛剛好，不會讓人有吃多不舒服的那種油膩感

「油條」可以說是麻辣鍋的好夥伴，建議煮的時間不要太久，這樣就能保有外軟內酥的口感

大口咬下吸附的麻辣湯不斷流出，不特別注意有可能就會被燙到

火鍋煮完換烤盤區，店員有說火鍋一旦煮滾一定要把火侯轉成小火，避免烤盤區乾烤以及溫度太高容易讓食材烤焦

烤盤上本身有附一些豆芽菜，可以用肉包裹起來吃口感會多一份爽脆感也比較不會那麼油膩

另外內用打卡還會送「阿嬤ㄟ祖傳滷肉」，和白飯搭配在一起直接變成滷肉飯

滷肉都滿大一塊燉煮到非常軟嫩，輕輕一咬就能撕開有種入口即化的感覺

搭配白飯一起吃根本就是白飯小偷啊~沒多久一碗飯就被扒光了

當天點完餐其他餐點都上完唯獨菜盤一直沒有拿到，後來詢問是店員忘記送，聽到後不僅補送還阿莎力的送我們一盤「秘製招牌雞柳」吃

多了這一盤雞肉整餐的份量超過一開始的預期，比想像中的還要非常有飽足感!

雞肉是選擇用烤盤烤熟吃，外皮帶點微焦吃起來香酥內嫩，裡面的肉汁不斷湧出味道非常濃郁

吃完幾片肉後就開始吃火鍋料和蔬菜，其中蟹肉棒滿大一條的，吸滿湯之後整個膨脹一圈

蔬菜下鍋都是煮一沒多久就夾起來，這樣就能吃到蔬菜本身的脆度和甜味

最後嘴饞又去拿了一包「蒸煮麵」來吃，不得不說多了這一包面真的非常飽啊~

吃飽後不免俗的還是要來一支「霜淇淋」吃，因為擠的時候沒有控制好出冰速度所以有點變形哈哈

結語

「饗食鍋」在永和自從開幕後人潮幾乎沒有少過，不管是訂位還是現場排隊用餐，經過看到擁有都是滿滿人潮，把一般火鍋店有的湯底和肉品再加入幾款特色口味，搭配「個人鴛鴦鍋」和「一鍋一烤」的方式，瞬間在火鍋界異軍突起，即便是一個人來也來享有多種口味搭配，肉品的份量還能依照食量來選擇，盡可能滿足不同族群的味蕾，除了餐點美味外店內的工作人員服務態度也都十分良好，讓每一桌顧客都能吃的開心滿足離開，建議先上網訂位現場就需要等候約15~30分鐘左右。

餐廳資訊

名稱 : 饗食鍋(永和創始店)
電話 : (02)2920-6001
地址 : 新北市永和區永貞路391號 (Google地圖)
營業時間 : 週一~週日 11:00-22:00
訂位連結 : inline | OpenTable
粉絲專頁 : 饗食鍋-永和創始店